Il Gentil Verde: la rivoluzione lenta delle contadine custodi dell'entroterra marchigiano C’è una netta differenza tra chi vede nell'agricoltura solo un mezzo per sfruttare la terra e massimizzare la resa e chi invece si mette in ascolto della natura, impegnandosi a comprenderne i bisogni.... Cibo Lucia Ioanna Bertsia Marche 26 ago 2026 Centro Italia
Pasta di Mauro: l’integrità del grano preservata dalla lentezza artigianale Cura minuziosa nella selezione delle materie prime, trafilatura della pasta esclusivamente al bronzo ed essiccazione lenta . Sono questi i pilastri intorno ai quali ruota la filosofia di Pasta di Maur... Cibo Lucia Ioanna Bertsia Marche 19 mar 2026 Centro Italia
SiGi: l'azienda marchigiana che recupera e tutela i frutti antichi Per le grandi industrie alimentari, la produzione rappresenta spesso una corsa contro il tempo: l’utilizzo delle macchine sovrasta il lavoro manuale, mentre l’importanza del profitto economico finisce... Cibo Lucia Ioanna Bertsia Marche 22 gen 2026 Centro Italia
Pirlo Dolci e Biscotti, il laboratorio dolciario di Arenzano Oggi le Api di Italian Bees vi portano ad Arenzano, cittadina della Liguria in provincia di Genova, sospesa fra il mare e le montagne. Ad Arenzano è bello passeggiare fra i caruggi, dando un occhio al... Andrea Gonnelli Cibo Liguria 23 apr 2024 Nord Italia