Ziccat: l'arte del cioccolato a Torino La città di Torino è una delle capitali mondiali del cioccolato , un legame antico e profondo che si è cimentato nel corso di secoli di tradizione e innovazione dolciaria. In questo contesto, nel 1958... Cibo Emanuele Cavo Piemonte 13 lug 2026 Nord Italia
Azienda Agricola Cinzia Lattanzi: filiera corta e ospitalità nel cuore dell'Umbria L’Umbria è una delle regioni italiane in cui il rapporto tra agricoltura e artigianato resta più autentico e profondamente radicato tra paesaggi rurali intatti, borghi senza tempo e pascoli aperti che... Annalisa Tortora Cibo Umbria 8 lug 2026
L’Oro Verde di Prà: Due secoli di storia tra le serre di Sacco C’è un luogo, sospeso tra il blu del Mar Ligure e il verde brillante delle colline di Prà, dove il profumo non è solo una caratteristica organolettica, ma un’eredità familiare che si tramanda da oltre... Cibo Liguria Stefania secci 22 giu 2026 Nord Italia
Tenuta Gaggino: l'anima dell'Alto Monferrato in un calice Ci sono storie che profumano di terra, di fatica e di sogni tramandati di padre in figlio. Per scoprire quella della Tenuta Gaggino , mi sono spinta nel cuore dell'Alto Monferrato, dove i filari diseg... Cibo Piemonte Stefania secci Vino 4 giu 2026 Nord Italia
Boccamatta: la startup che reinventa il mortaio per il pesto perfetto Tutto ha inizio lontano da casa, quando Anis Hafaiedh e Nicholas Diddi, amici di vecchia data, si ritrovano all’estero per dare vita a una nuova sfida. Nasce così Boccamatta : startup food-tech orgogl... Cibo Food Liguria Stefania secci 18 mag 2026 Nord Italia
Agriturismo Sant’Ilario: l’eccellenza del biologico ligure tra ulivi, miele e vista mare Situato sulle alture del levante di Genova, l’ Agriturismo Sant’Ilario accoglie i propri clienti e visitatori in una bellezza mozzafiato: uno splendido panorama che va dal promontorio di Portofino fin... Cibo Emanuele Cavo Genova Liguria Olio 6 mag 2026 Nord Italia
Pasta di Mauro: l’integrità del grano preservata dalla lentezza artigianale Cura minuziosa nella selezione delle materie prime, trafilatura della pasta esclusivamente al bronzo ed essiccazione lenta . Sono questi i pilastri intorno ai quali ruota la filosofia di Pasta di Maur... Cibo Lucia Ioanna Bertsia Marche 19 mar 2026
Spizzica e muzzica, il panettiere artigianale TikToker Gestire una panetteria artigianale significa spesso legarsi indissolubilmente al proprio quartiere, servendo una clientela che desidera sempre gli stessi prodotti e finendo, inevitabilmente, per atrof... Cibo Palermo Vassily Sortino 10 feb 2026 Sud Italia
Green Bio Azienda Agricola: l’agricoltura che segue il ritmo della terra In un’Italia che corre sempre più veloce, c’è ancora chi sceglie di rallentare per seguire il ritmo più antico e perfetto: quello della natura . Green Bio , azienda agricola custodita nel cuore dei Ca... Cibo Marianna Somma napoli 5 feb 2026 Sud Italia
Panacea Social Farm: l'arte bianca tra lievito madre e impegno sociale Il profumo del pane che racconta una storia di riscatto e territorio. Una storia che si snoda tra le vie di Torino e le campagne di Stupinigi, dove dal 2017 la Panacea Social Farm è diventata un punto... Cibo Torino Veronica Caliandro 4 feb 2026 Nord Italia
Melograni Martino: il campo non convenzionale di melagrane bio nel cuore del Salento Melograni Martino è un’ azienda agricola che, con passione e dedizione, coltiva in biologico le pregiate melagrane nella splendida Valle della Cupa , nel cuore del Salento . Con un approccio esperienz... Cibo Emanuela Longo salento 23 gen 2026 Sud Italia
SiGi: l'azienda marchigiana che recupera e tutela i frutti antichi Per le grandi industrie alimentari, la produzione rappresenta spesso una corsa contro il tempo: l’utilizzo delle macchine sovrasta il lavoro manuale, mentre l’importanza del profitto economico finisce... Cibo Lucia Ioanna Bertsia Marche 22 gen 2026