Pasta di Mauro: l’integrità del grano preservata dalla lentezza artigianale Cura minuziosa nella selezione delle materie prime, trafilatura della pasta esclusivamente al bronzo ed essiccazione lenta . Sono questi i pilastri intorno ai quali ruota la filosofia di Pasta di Maur... Cibo Lucia Ioanna Bertsia Marche 19 mar 2026 Centro Italia
Tenute Costa: l’azienda agricola che riscrive gli standard dell’olio con Cor Di Leone Due aziende, un’unica missione: portare l’ alta qualità siciliana nel mondo e diffonderne la cultura. Da un lato Tenute Costa , con la sua pasta artigianale , dall’altro l’ Olio Cor Di Leone . Il punt... Cibo Palermo Vassily Sortino 23 gen 2026 Sud Italia
Le Paste di Sofì: Un filo di farina tra nonna e nipote Commercialista di professione, ma mamma , nonna e pastaia per vocazione: Rosalia Pisa è il cuore pulsante che anima “Le paste di Sofì” , un laboratorio d'eccellenza situato nel cuore di Termini Imeres... Sicilia Vassily Sortino farina 16 gen 2026 Sud Italia
Antico Molino Piraino: Il profumo del grano che attraversa le generazioni Restaurare il mulino del nonno risalente al 1928 , rimasto fermo per oltre 55 anni , e riportarlo finalmente in vita nel 2024 : una sfida vinta contro tutto e tutti, dalla burocrazia ai detrattori. È ... Sicilia Vassily Sortino farina 15 gen 2026 Sud Italia
Pastificio Graziano: dieci anni di sapienza artigiana Il Pastificio Graziano nasce nel 2015 , attingendo alla forza storica e alla qualità di un brand che a Palermo è sinonimo di eccellenza alimentare sin dal 1957 , anno di fondazione dello storico panif... Pasticceria Vassily Sortino sud italia 5 gen 2026 Sud Italia
Bocca D’Orzo, la cultura della campagna dal nonno al nipote Quando si dice che “La crisi è opportunità”, bisognerebbe prendere come punto di riferimento la storia di Pietro Rizzuto, di Bocca D'Orzo . Geometra, con un lavoro avviato ad Alcamo e assunto come imp... Olio Sicilia Vassily Sortino 26 mag 2025 Sud Italia
Pastificio Buffa, la pasta siciliana alla conquista del mondo Un uomo che è nato nel mondo della pasta, non può fare altro che alla fine amarla e farla un esempio di vita, da trasmettere persino ai suoi clienti. Ed è questa a oggi la positiva parabola di vita de... Cibo Estero Sicilia Vassily Sortino 21 mar 2025 Sud Italia
Pastificio Somma - Il paradiso per gli amanti della pasta Immaginereste un mondo senza pasta? Noi assolutamente no! Nel centro storico di Gragnano (NA), “Città della Pasta”, sorge un pastificio che coniuga tradizione e innovazione: Il pastificio Somma . Il p... Campania Gaia Senise pasta fresca 2 dic 2024
Pastificio Galletti di Gallarate Ad ogni città il suo dolce tipico. E per chi preferisce il salato? Le Api hanno volato fino a Gallarate, la città italiana con i due galli nello stemma, per scoprire i ravioli bianchi e rossi dell’omo... Lombardia Silvia Cannas Simontacchi pastificio 27 nov 2024 Nord Italia
Pastificio Feudo Mondello La passione per la pasta è una tradizione di famiglia. È la certezza che ti coinvolge sin dal primo momento in cui si mette piede dentro il territorio – in piena Valle del Belice, nell’epicentro del d... Sicilia Vassily Sortino pastificio 21 nov 2024 Sud Italia