Ogni cioccolato ha una storia e, da Ecioccolato, ogni storia prende forma tra mani esperte e ingredienti scelti con cura. Qui il cacao diventa poesia, le creme artigianali raccontano territori e tradizioni italiane, e ogni tavoletta rappresenta un viaggio nel gusto autentico.

Ecioccolato non è solo dolcezza: è passione, creatività e attenzione al dettaglio. Un laboratorio artigianale nel cuore di Bacoli che trasforma la materia prima in emozioni da assaporare lentamente.

In un mondo guidato dalla velocità, Ecioccolato sceglie la cura, la lentezza e la qualità, restituendo al cioccolato tutta la dignità e la magia di un mestiere antico. Scopriamo insieme il mondo di sapori e saper fare che rendono unico questo piccolo gioiello del Made in Italy.

"Sono Marianna Costigliola, originaria dei Campi Flegrei, più precisamente di Monte di Procida. Il mio laboratorio, Ecioccolato, si trova a Bacoli, nel cuore del centro storico in via Gaetano De Rosa 26. Insieme ai miei soci, Nunzio Mancino e Angela Scotto, abbiamo intrapreso questa avventura circa un anno e mezzo fa.

Abbiamo deciso di puntare tutto sul Made in Italy e sulla produzione artigianale, selezionando accuratamente materie prime di altissima qualità, in gran parte di origine campana e del Sud Italia: dalle nocciole campane alle mandorle pugliesi, fino al pistacchio siciliano.

Tutto è iniziato da un sogno: il desiderio di creare qualcosa di straordinario che non solo deliziasse il palato, ma che trasportasse chiunque in un’affascinante dimensione di allegria. Il concept di Ecioccolato nasce da una profonda convinzione: la felicità si raggiunge attraverso i piccoli piaceri quotidiani. E cosa c’è di più amabile di una crema spalmabile straordinariamente buona, ma al tempo stesso sana e genuina?".

"Produciamo quattro diverse tipologie di creme spalmabili, che hanno riscosso un eccezionale successo di pubblico. Siamo partiti dai gusti classici, i più amati dai nostri clienti: Pistacchio, Mandorla al latte, Nocciola al latte e Fondente Nocciole.

Mentre la mandorla si distingue per il suo gusto delicato, la vera regina del nostro laboratorio è la crema Fondente Nocciole, già vincitrice di un prestigioso premio dolciario. La versione Nocciola al latte, invece, è la preferita delle "mamme flegree" per la colazione e la merenda dei più piccoli. Sono sempre più numerosi i clienti che, dopo averla assaggiata, scelgono la nostra spalmabile artigianale come alternativa genuina alla celebre crema industriale, eleggendola a prodotto immancabile nella propria dispensa.

Guardando al futuro, abbiamo deciso di sperimentare nuovi gusti come caffè e agrumi. Il nostro obiettivo è ampliare l'offerta per soddisfare ogni esigenza: dalle persone con intolleranza al lattosio o allergie alla frutta secca, fino agli sportivi che ricercano creme senza zucchero, mantenendo sempre altissima la qualità del Made in Italy".

"Il nostro cavallo di battaglia sono le creme chiamate le “spalmabili dell’allegria”. Il segreto del loro successo risiede nell'accurata scelta delle materie prime e in un rigoroso controllo qualità, il tutto valorizzato da un packaging accattivante. La nostra filosofia si basa sulla purezza degli ingredienti: la crema al pistacchio, ad esempio, ha come primo componente il pistacchio siciliano al 50%, così come la spalmabile alle nocciole vede come ingrediente principe la nocciola campana al 50% e quella alla mandorla le pregiate mandorle pugliesi al 50%.

Questa alta concentrazione di frutta secca ci permette di offrire un prodotto artigianale d’eccellenza, capace di distinguersi per intensità e genuinità. Pur restando fedeli a questi pilastri della tradizione, amiamo sperimentare per sorprendere i nostri clienti, garantendo sempre che ogni nuova creazione mantenga gli standard elevati che definiscono il marchio Ecioccolato e il vero Made in Italy".

"L’artigianalità per noi non è solo un valore, ma è il cuore pulsante di tutto ciò che facciamo. Crediamo profondamente nel lavoro fatto con le mani e con l’anima, dando vita a prodotti che raccontano una storia vera. Puntiamo sempre all’eccellenza senza scendere a compromessi, perché per noi la qualità non è un semplice slogan, bensì una responsabilità quotidiana.

Ogni nostra creazione è tracciabile, sana e autentica, frutto di scelte consapevoli e di un impegno costante che guarda sempre al futuro. Proprio perché abbiamo a cuore ciò che realizziamo, siamo convinti che si possa solo migliorare giorno dopo giorno, restando però sempre fedeli alla nostra forza più grande: l’essenza artigiana e l'amore per il Made in Italy".

"Il nostro sogno nasce da una radice profonda: farci conoscere e apprezzare innanzitutto nel territorio flegreo e in Campania, la terra che ci ha cresciuti e che dona sapore a tutto ciò che facciamo. Attualmente collaboriamo già con partner in Italia e in Germania, dove il nostro sapere artigiano è profondamente apprezzato, ma il cuore della nostra missione resta il consolidamento di un Made in Italy autentico. Vogliamo radicarci sempre di più nel nostro territorio e, contemporaneamente, ramificarci verso l’estero.

La nostra forza risiede nella capacità di produrre e rivendere a terzi con la medesima cura che dedichiamo a ogni singola creazione. Oltre allo sviluppo di nuovi gusti per le nostre spalmabili, quest’anno daremo vita a un progetto davvero speciale: un gelato artigianale realizzato con i nostri prodotti. Sarà un’esperienza senza precedenti, capace di raccontare la nostra visione e la nostra dedizione alla qualità.

Da Ecioccolato, a Bacoli, ogni assaggio è un piccolo viaggio tra terre lontane di cacao e ingredienti italiani selezionati con cura, frutto di mani esperte e creatività senza compromessi. Qui il cioccolato non è un semplice dolce, ma un racconto di passione e autenticità. Chi visita il nostro laboratorio nel cuore dei Campi Flegrei porta con sé non solo un gusto unico, ma l’emozione di aver scoperto un mondo dove tradizione e innovazione si incontrano, trasformando ogni prodotto in un’esperienza da custodire e condividere".