Il mondo degli eventi si consolida sempre di più, così come quello delle realtà che non conoscono il passare del tempo e continuano a riportare il valore del passato al centro del futuro. Tra queste spicca l’azienda Mucci, che da oltre un secolo rappresenta un punto di riferimento nell’eccellenza della produzione di confetti e dragées.

Tra i valori che l’azienda continua a custodire e tramandare nel tempo vi è l’eccellenza, espressione di una visione che intreccia qualità, tradizione e innovazione per dare vita a prodotti di altissima qualità, oggi apprezzati in tutto il mondo.

La storia dell’azienda affonda le proprie radici nel 1894, quando Nicola Mucci fondò la sua piccola confetteria in Puglia, precisamente ad Andria. Da quel momento, la tradizione è stata tramandata attraverso confetti che rappresentano al meglio l’autenticità e il valore della tradizione italiana.

Nel corso degli anni, Mucci ha saputo mantenere viva la propria identità senza mai smettere di guardare al futuro e ai cambiamenti del mercato. Da sempre attenta alla qualità e alle esigenze dei consumatori, l’azienda ha storicamente realizzato prodotti gluten free, rendendo i propri confetti accessibili anche alle persone celiache. Allo stesso tempo, ha ampliato la produzione introducendo referenze dedicate a vegani, vegetariani e intolleranti al lattosio, dimostrando la volontà di restare al passo con i tempi e con le nuove esigenze alimentari, senza mai rinunciare alla qualità e alla tradizione che da oltre un secolo contraddistinguono il marchio.

A portare avanti la cultura e l’identità della famiglia Mucci è oggi Cristian Mucci, erede e guida dell’azienda, che ai microfoni di Italian Bees ci accompagna alla scoperta del mondo della confetteria, tra tradizioni passate e presenti, cultura, tecnologia e una visione autentica del futuro.

La visione di Cristian Mucci resta profondamente legata agli insegnamenti tramandati dalla sua famiglia, valori destinati a non disperdersi nel tempo: umiltà, dedizione e capacità di osservazione, elementi che ancora oggi rappresentano un autentico fattore distintivo.

La storia di Mucci nasce ad Andria nel 1894 con Nicola, il mio bisnonno, che, dopo aver svolto un apprendistato a Napoli dai 16 ai 18 anni, tornò ad Andria nel 1894 e decise di mettere a frutto ciò che aveva appreso. Così nacquero le basi e la possibilità di iniziare a trasformare la nostra mandorla pelata di Bari, detta anche mandorla di Toritto, dando vita a quelli che poi sono diventati i famosi e unici confetti Mucci. In particolare, facciamo riferimento ai fruttini di marzapane che, ancora oggi, vengono decorati a mano e che, nel corso dei primi vent’anni di attività, sono diventati i famosi confetti del Carnevale Andriese.

L’azienda Mucci, sin dal 1894, ha valori ben saldi e importanti; in primis, l’onestà imprenditoriale e familiare, la cultura e la ricerca del meglio. I confetti e i dragées, prodotti rifiniti esternamente con il cioccolato e con interni diversi, che spaziano dalla mandorla fino alla nocciola Piemonte IGP, per terminare con il liquore, rappresentano il ricco e vasto assortimento della famiglia Mucci. Oggi produciamo circa 300 tipologie diverse tra confetti e dragées.

I valori a cui ci atteniamo sono quelli della cultura imprenditoriale e professionale, che derivano dal rispetto della forza lavoro; infatti, oggi contiamo oltre 40 collaboratori tra fabbrica di produzione e confetteria, con annesso museo all’interno. Io, Cristian, insieme alle mie due sorelle Loredana ed Emanuela, amiamo continuare a vincere le sfide quotidiane ma, soprattutto, essere molto ambiziosi per portare oltre i confini regionali non solo il Made in Andria, ma anche il Made in Italy.

Lo spirito energico e la voglia di essere sempre ambiziosi sono di famiglia, come papà Mario e mamma Enza ci hanno insegnato: prevedere e prevenire ciò che il mercato può richiedere.

Difatti, possiamo soddisfare il mercato musulmano e non solo; nel 2017 ci siamo certificati vegan per poter soddisfare vegani, vegetariani e intolleranti al lattosio, prevedendo nuove culture alimentari diverse o legate anche alla fede religiosa, così come una nuova certificazione per un potenziale mercato ebraico.

Da sempre l’azienda Mucci è gluten free; infatti, i prodotti possono essere consumati anche dai celiaci e, nella ricerca della qualità, abbiamo sempre utilizzato colori e aromi di origine vegetale.

La cultura e la tradizione Mucci sono legate a un prodotto in particolare che, nel 2026, festeggerà ben 94 anni di produzione ininterrotta, creato dal mio bisnonno Nicola: i famosi Tenerelli.

Questo prodotto è composto da mandorla di Toritto e nocciola Piemonte IGP, ricoperte di cioccolato fondente e bianco, delicatamente confettate. Questi sono i famosi confetti del Carnevale Andriese e di altri 15 comuni pugliesi, dove, per tradizione, si usa offrire i Tenerelli dalla futura suocera alla futura nuora come augurio di fertilità e prosperità.

È tradizione che, durante le ricorrenze liete della vita, i Tenerelli possano essere sempre affiancati dal classico confetto con la mandorla pizzuta siciliana e da tanti altri peccati di gola.

Una novità è rappresentata dai Cristalli Mucci, i primi e unici confetti da gustare ghiacciati. I prodotti Mucci sono realizzati con le migliori materie prime in commercio.

Come novità ci sarebbe qualcosa di imminente ma, al momento, non possiamo svelare nulla. Siamo all’inizio di una collaborazione con la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Bari, con la quale porteremo avanti la realizzazione di confetti prebiotici, probiotici e proteici.