Birra artigianale sarda: Scialandrone
Articolo di Giorgio Galizia

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In via Giulio Dolcetta 12 a Cagliari una piccola realtà unica si affaccia nel mercato della birra artigianale sarda: Birra Scialandrone. Scialandrone è un birrificio indipendente che combina malti e luppoli dal 2014. 

La Storia di Birra Scialandrone

Graziano (Graki) è il mastro birraio e si appassiona al mondo della birra da homebrewer per poi evolversi in beer firm, dunque producendo le sue ricette in altri birrifici. Le sue birre vengono subito riconosciute a livello competitivo al Barcellone Beer Challenge, con la vincita di due medaglie d’oro.  

Il grande passo verso l’apertura del birrificio e dunque della sua indipendenza, viene dettato dalla passione nel voler seguire la propria strada, in uno spazio che sarebbe diventato la sua seconda casa e creando uno spazio unico di convivialità dove tutti sono i benvenuti.