L'Azienda Agricola Solea si trova a Scopello, in provincia di Trapani, a poche decine di metri dalla spiaggia e a breve distanza dalla Riserva Naturale dello Zingaro.
Qui, famiglie e turisti possono alternare, soprattutto in estate, il relax della sabbia con l'atmosfera rurale. È possibile trascorrere le giornate tra animali, campi di grano e coltivazioni varie.
Il tutto è arricchito dai prodotti della terra che Sebastiano Renda l'attuale proprietario offre ai clienti con grande gentilezza, dispensando spesso aneddoti sulla vita in campagna.
Quando è stata fondata l'Azienda Agricola Solea ?
"Sebbene io abbia dato vita all'azienda in modo formale nel Duemila, in realtà la storia della mia famiglia è legata alla campagna da diverse generazioni.
Il nostro vero punto di forza è la capacità di diversificazione: a differenza di altre aziende agricole che si concentrano su poche colture, noi offriamo una varietà di prodotti e attività.
Tutto quello che produciamo dai freschi ortaggi alle conserve, dall'olio al vino lo offro personalmente ai clienti con la massima gentilezza, condividendo sempre volentieri qualche aneddoto sulla nostra vita qui.
Venite a scoprire l'unione perfetta tra la campagna siciliana e la bellezza del suo mare".
Quali sono i vostri progetti futuri per l'Azienda Agricola Solea?
"Attualmente il nostro obiettivo è incrementare la vendita dei prodotti trasformati del nostro orto, come l'olio, il pomodoro e il pesto di pistacchio.
Questa è una zona prettamente turistica, ed è per noi un piacere far assaggiare ai visitatori i veri prodotti tipici siciliani, come ad esempio la caponata di melanzane. Ritengo che il modo migliore per far conoscere la nostra qualità sia farla gustare direttamente in azienda.
Intanto, in vista della grande onda di turismo estivo, stiamo rinnovando e ripulendo i nostri spazi aziendali. Questo include la preparazione del nostro terreno verdissimo che, tra pochi mesi, ci regalerà centinaia di spighe di grano"
