Salumi di mare, ma anche condimenti e spalmabili. Ubicata a Matino, nel cuore del Salento, Offishina ha rivoluzionato l’approccio alla conservazione e al consumo del pesce. Fermentazione, asciugatura ...

Una famiglia unita intorno al pesce. Al tonno in particolare che da quattro generazioni è simbolo di sentirsi e di essere qualcosa di unico e di una tradizione che non deve essere perduta. È rimasto l...