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5 articoli

Pasta × formaggio ×

Formaggi fatti a mano e con il cuore – Azienda Agricola Antonia Rastelli

Questa volta, le api sono giunte in provincia di Salerno, sui Monti Lattari. Il parco regionale dei Monti Lattari ha una vasta superficie che raggiunge i 16.000 ettari e copre l’intera zona della peni...

Campania Gaia Senise formaggio

2 ago 2025 Sud Italia

Azienda agricola Basile. I formaggi della tradizione nascono a Ventimiglia

Le più moderne tecnologie e le più antiche ricette, per un prodotto sicuro, dal sapore antico. L' azienda agricola Basile di Ventimiglia di Sicilia affonda le proprie radici nella cultura pastorizia s...

Sicilia Vassily Sortino formaggio

11 lug 2025 Sud Italia

L’eccellenza di Casale Roccolo: dalle capre felici ai World Cheese Awards

A Binago, in provincia di Como, c’è un’azienda agricola che, con dedizione e amore, alleva 150 caprette felici. Sì, felici, sane e socievoli, e che offrono quotidianamente il loro prezioso latte. Dal ...

Lombardia Valentina Sole formaggio latte

6 feb 2025 Nord Italia

Caseificio San Michele, dove il formaggio è di famiglia

L’azienda ha aperto nel 2016, ma la storia della famiglia Buoncuore con i formaggi dura da oltre cento anni. Questa famiglia, arrivata alla quarta generazione di casari, sono i proprietari del Caseifi...

Sicilia Vassily Sortino formaggio

16 gen 2025 Sud Italia

Azienda zootecnica Capaci, dove il formaggio è artigianale

Gli animali da latte da mungere, il formaggio da produrre e distribuire nei supermercati e di nuovo le bestie da nutrire. Tutto in famiglia. È piacevolmente circolare la vita dell’azienda zootecnica C...

Sicilia Vassily Sortino agricoltura formaggio

14 gen 2025 Sud Italia