Pasta di Mauro: l’integrità del grano preservata dalla lentezza artigianale Cura minuziosa nella selezione delle materie prime, trafilatura della pasta esclusivamente al bronzo ed essiccazione lenta . Sono questi i pilastri intorno ai quali ruota la filosofia di Pasta di Maur... Cibo Lucia Ioanna Bertsia Marche 19 mar 2026
Tenute Costa: l’azienda agricola che riscrive gli standard dell’olio con Cor Di Leone Due aziende, un’unica missione: portare l’ alta qualità siciliana nel mondo e diffonderne la cultura. Da un lato Tenute Costa , con la sua pasta artigianale , dall’altro l’ Olio Cor Di Leone . Il punt... Cibo Palermo Vassily Sortino 23 gen 2026 Sud Italia
SiGi: l'azienda marchigiana che recupera e tutela i frutti antichi Per le grandi industrie alimentari, la produzione rappresenta spesso una corsa contro il tempo: l’utilizzo delle macchine sovrasta il lavoro manuale, mentre l’importanza del profitto economico finisce... Cibo Lucia Ioanna Bertsia Marche 22 gen 2026
L'Orto del Vulcano: Viaggio tra i profumi e le eccellenze di Pozzuoli Spicchi Flegrei , laboratorio di trasformazione di prodotti agricoli , incarna l'amore profondo per il territorio di Pozzuoli . Incastonato tra antichi vulcani e leggende senza tempo, il sito vanta un... Cibo Sergio Cimmino napoli 14 gen 2026 Sud Italia
Villa Cefalà: Un’esperienza sensoriale tra storia, olio e limoni Un secolo di storia familiare, dal bisnonno al nipote, all'interno di una dimora che domina il paesaggio da oltre 250 anni . Entrando a Villa Cefalà , raffinato agriturismo a Santa Flavia (Palermo), s... Cibo Sicilia Vassily Sortino 7 gen 2026 Sud Italia
Amato Salumi: L’Eccellenza dell’Involtino d’Autore Quattordici tipologie di involtini di carne per quattordici esperienze di gusto differenti, realizzate rigorosamente a mano , una per una, senza l’ausilio di alcuna macchina. L’ imperatore di questa p... Cibo Sicilia Vassily Sortino 26 dic 2025 Sud Italia
Limonè, la sosta dolce nel centro storico di Napoli Nel cuore di Napoli , dove la tradizione incontra l’ ingegno artigianale , si rinnova il profumo autentico del Made in Italy . Passando attraverso i vicoli di San Domenico e della sempre illuminata Sa... Anna Visconti Campania Cibo bevande 9 ott 2025 Sud Italia
Azienda agricola Fratelli Realmuto, la carne che unisce la famiglia Quando si vuole parlare di carne proveniente da Baucina nel mondo, il focus si sposta direttamente in quella splendida fattoria dal sapore green che è l’ azienda Agricola Fratelli Realmuto . Qui i fra... Cibo Sicilia Vassily Sortino 13 lug 2025 Sud Italia
Taralleria Napoletana di Leopoldo Infante A Napoli il tarallo (o meglio “o’ tarall’ nzogna e pepe” come dicono gli abitanti del posto) è una vera e propria istituzione. Immaginate di gustarlo camminando per le vie del centro storico e di bere... Campania Cibo Marianna Somma 12 lug 2025 Sud Italia
Pirlo Dolci e Biscotti, il laboratorio dolciario di Arenzano Oggi le Api di Italian Bees vi portano ad Arenzano, cittadina della Liguria in provincia di Genova, sospesa fra il mare e le montagne. Ad Arenzano è bello passeggiare fra i caruggi, dando un occhio al... Andrea Gonnelli Cibo Liguria 23 apr 2024 Nord Italia