Vecchia Mannara: Il sapore autentico di una storia lunga un secolo Più che un semplice caseificio , la Vecchia Mannara a Cinisi (Palermo) è un piccolo gioiello rurale tutto da scoprire. È un luogo dove il tempo sembra essersi fermato, ma dove l’attività ferve sin dal... Cibo Palermo Vassily Sortino 5 gen 2026 Sud Italia
Amato Salumi: L’Eccellenza dell’Involtino d’Autore Quattordici tipologie di involtini di carne per quattordici esperienze di gusto differenti, realizzate rigorosamente a mano , una per una, senza l’ausilio di alcuna macchina. L’ imperatore di questa p... Cibo Sicilia Vassily Sortino 26 dic 2025 Sud Italia
Baucina.net, un sito sull’artigianato alimentare per salvare un paese Lui, ragazzo del Duemila e amante della natura più sana, ha da sempre combattuto per il suo paese, Baucina , che rischia di diventare uno di quei “comuni fantasma”, disabitati o quasi. Oggi ci sono me... Vassily Sortino formaggio sud italia 26 nov 2025 Sud Italia
Dai pannelli fotovoltaici ai formaggi siciliani: la storia del caseificio “La Mannirata” dei fratelli Vinti In un mondo che corre veloce e dimentica spesso il valore delle radici, c’è chi ha deciso di fermarsi, respirare profondamente e costruire qualcosa con le proprie mani. Questa è la storia di due frate... Cibo Irene Milisenda Sicilia 30 set 2025 Sud Italia
Artistica Metalli, dalla provincia di Torino un ritorno al passato C’è stato un tempo in cui le pentole di rame erano protagoniste indiscusse delle cucine italiane: resistenti, eleganti e tramandate di generazione in generazione. Quando si foravano, non venivano mai ... Altro Floriana Vitiello Piemonte 9 set 2025 Nord Italia
Azienda Agricola Pilan e Cereseto: prodotti caseari e miele di alta qualità a due passi dalla città. Le nostre Api, sono volate alla ricerca della Liguria più genuina e autentica, nelle campagne di Ceranesi, paese d'origine contadina a pochi chilometri da Genova, dove troviamo l' Azienda Agricola Pil... Andrea Gonnelli Cibo Liguria formaggio 29 ago 2025 Nord Italia
Bugno Martino: Lambrusco biologico e viticoltura artigianale in provincia di Mantova In provincia di Mantova, tra campi ordinati e vigne curate con passione, sorge la cantina Bugno Martino , una realtà agricola che unisce radici contadine e visione moderna. Il progetto nasce dall’impe... Debora Vitulano Lombardia Vino 13 ago 2025 Nord Italia
Formaggi fatti a mano e con il cuore – Azienda Agricola Antonia Rastelli Questa volta, le api sono giunte in provincia di Salerno, sui Monti Lattari. Il parco regionale dei Monti Lattari ha una vasta superficie che raggiunge i 16.000 ettari e copre l’intera zona della peni... Campania Gaia Senise formaggio 2 ago 2025 Sud Italia
Tartufi del Moro, dalla Sicilia con orgoglio Lo chiamano “l’oro nero siciliano”. Altro non è che il tartufo. Che normalmente pensiamo cresca solo nei boschi del nord Italia o piemontesi. Ma così non è: la Sicilia, infatti, ne è ricca e tanti con... Cibo Sicilia Vassily Sortino 29 lug 2025 Sud Italia
Taralleria Napoletana di Leopoldo Infante A Napoli il tarallo (o meglio “o’ tarall’ nzogna e pepe” come dicono gli abitanti del posto) è una vera e propria istituzione. Immaginate di gustarlo camminando per le vie del centro storico e di bere... Campania Cibo Marianna Somma 12 lug 2025 Sud Italia
Azienda agricola Basile. I formaggi della tradizione nascono a Ventimiglia Le più moderne tecnologie e le più antiche ricette, per un prodotto sicuro, dal sapore antico. L' azienda agricola Basile di Ventimiglia di Sicilia affonda le proprie radici nella cultura pastorizia s... Sicilia Vassily Sortino formaggio 11 lug 2025 Sud Italia
Nel cuore rurale del Parco del Ticino: la magia genuina di Cascina Selva All'interno del Parco del Ticino, in un contesto agricolo naturale e molto suggestivo si trova Ozzero, un comune in provincia di Milano. Una zona, questa, che incanta tra campi e vecchie cascine, tra ... Caseificio Lombardia Valentina Sole agriturismo 26 giu 2025 Nord Italia