Nel cuore rurale del Parco del Ticino: la magia genuina di Cascina Selva All'interno del Parco del Ticino, in un contesto agricolo naturale e molto suggestivo si trova Ozzero, un comune in provincia di Milano. Una zona, questa, che incanta tra campi e vecchie cascine, tra ... Caseificio Lombardia Valentina Sole agriturismo 26 giu 2025 Nord Italia
Lagilat, la casa del formaggio di capra Funziona sempre così. Ci sono figli che inizialmente rifiutano di fare il lavoro del padre. Un po’ per umiltà, un po’ per orgoglio e un po’ per voglia di evolversi. E forse è anche giusto in questo mo... Sicilia Vassily Sortino formaggio 23 giu 2025 Sud Italia
Gastronomia Armetta, un secolo di eccellenza doc Made in Sicilia Nel 2025 sono arrivati al loro centesimo anno di attività, rendendosi conto, finalmente, di non essere solo una semplice gastronomia, ma anche un punto di riferimento di un quartiere e di una comunità... Cibo Sicilia Vassily Sortino 13 mag 2025 Sud Italia
Panificio Moltedo: la Focaccia di Recco da 150 anni 150 anni e non sentirli. Il Panificio Moltedo dal 1874 ha festeggiato 150 anni di vita da pochi giorni quando ci accoglie per raccontarci la sua storia, concentrandosi in particolare sulla propria spe... Emanuele Cavo Liguria pane 17 feb 2025 Nord Italia
La Scurreria: l’arte della focaccia tra i vicoli di Genova “E’ la focaccia più buona di Genova”, è la frase con la quale ci accoglie un cliente che sta per uscire dal locale con un quadrato di focaccia tra le mani. E la prima sensazione entrando nella Focacce... Emanuele Cavo Liguria focaccia 12 feb 2025 Nord Italia
L’eccellenza di Casale Roccolo: dalle capre felici ai World Cheese Awards A Binago, in provincia di Como, c’è un’azienda agricola che, con dedizione e amore, alleva 150 caprette felici. Sì, felici, sane e socievoli, e che offrono quotidianamente il loro prezioso latte. Dal ... Lombardia Valentina Sole formaggio latte 6 feb 2025 Nord Italia
Azienda Agricola Invidiata C’è un detto in Sicilia: “Ha casa e putia”. E si intende quando alla propria abitazione corrisponde anche il luogo del posto di lavoro. Ha scelto di vivere così Grazia Invidiata, responsabile dell’Azi... Sicilia Vassily Sortino latte 5 feb 2025 Sud Italia
Tra pascoli e formaggi: l’esperienza unica di Pian del Lares Ho percorso 10 Km di tornanti attraverso una strada immersa nel verde della Valle Veddasca, a Varese, prima raggiungere Pian del Lares, un agriturismo a Maccagno con Pino e Veddasca, collocato a 1000 ... Lombardia Valentina Sole agricoltura 30 gen 2025 Nord Italia
Azienda Agricola Nonna Pitta Incastonato tra i monti Ausoni (a est-sud-ovest) e i monti Lepini (a nord), il paese di Amaseno, in provincia di Frosinone, è un’oasi verde e pace dove la vita scorre senza fretta. Una comunità labori... Caseificio Giorgio Stirpe Lazio latte 28 gen 2025 Centro Italia
Focaccia e Dintorni: specialità liguri nel cuore del centro storico di Genova Oggi facciamo visita a Focaccia e Dintorni, una focacceria e gastronomia che si trova in via di Canneto Il Curto e si sposa alla perfezione con il centro storico genovese: un locale di piccole dimensi... Cibo Emanuele Cavo Liguria 21 gen 2025 Nord Italia
Caseificio San Michele, dove il formaggio è di famiglia L’azienda ha aperto nel 2016, ma la storia della famiglia Buoncuore con i formaggi dura da oltre cento anni. Questa famiglia, arrivata alla quarta generazione di casari, sono i proprietari del Caseifi... Sicilia formaggio 16 gen 2025 Sud Italia
Azienda zootecnica Capaci, dove il formaggio è artigianale Gli animali da latte da mungere, il formaggio da produrre e distribuire nei supermercati e di nuovo le bestie da nutrire. Tutto in famiglia. È piacevolmente circolare la vita dell’azienda zootecnica C... Sicilia Vassily Sortino agricoltura formaggio 14 gen 2025 Sud Italia