Spizzica e muzzica, il panettiere artigianale TikToker Gestire una panetteria artigianale significa spesso legarsi indissolubilmente al proprio quartiere, servendo una clientela che desidera sempre gli stessi prodotti e finendo, inevitabilmente, per atrof... Cibo Palermo Vassily Sortino 10 feb 2026 Sud Italia
Tenute Costa: l’azienda agricola che riscrive gli standard dell’olio con Cor Di Leone Due aziende, un’unica missione: portare l’ alta qualità siciliana nel mondo e diffonderne la cultura. Da un lato Tenute Costa , con la sua pasta artigianale , dall’altro l’ Olio Cor Di Leone . Il punt... Cibo Palermo Vassily Sortino 23 gen 2026 Sud Italia
Macelleria Saputo: l'eccellenza dell'allevamento di famiglia Se è vero che Dio sta nei dettagli, alla Macelleria Saputo di Terrasini (Palermo) il dettaglio principale salta all’occhio già dall'esterno. Sull’insegna, accanto al nome, spicca la dicitura “ Allevam... Cibo Sicilia Vassily Sortino 14 gen 2026
GS Carni: Il sapore autentico del salume fatto a mano I suoi salumi artigianali , partendo da Caccamo , in provincia di Palermo, si distinguono regolarmente in numerose competizioni nazionali . Giuseppe Siragusa , titolare della GS Carni , è uno degli ul... Cibo Palermo Vassily Sortino 14 gen 2026 Sud Italia
Azienda Mezzaluna: Dal Bosco alla Tavola, la Qualità dei Nostri Funghi Trasformare la passione per i funghi in un modello di business vincente: è questa l’intuizione di Marcella Mamoli , anima dell' Azienda Agricola Mezzaluna . A Mezzojuso , in provincia di Palermo , i f... Cibo Sicilia Vassily Sortino 13 gen 2026
Cooperativa Sociale Noè: L’agricoltura dove il riscatto coltiva il futuro Esistono luoghi il cui senso profondo emerge già dal nome, come la Cooperativa Sociale Noè a Borgo Parrini , in provincia di Palermo, dove l'acronimo significa significativamente "No Emarginazione" . ... Cibo Palermo Vassily Sortino 12 gen 2026 Sud Italia
Focazz: la vera focaccia pugliese a Palermo Prendi un pugliese , portalo a Palermo e fagli preparare la classica focaccia della tradizione della Puglia , facendola sposare con gli ingredienti siciliani . Può riassumersi così la storia di Piero ... Cibo Palermo Vassily Sortino 12 gen 2026
Fattoria Manostalla: Il cuore della Sicilia, il gusto della tradizione Alessandro Chiarelli era il nipote prediletto dello zio che, non avendo figli, lui chiamava affettuosamente “nonno”. Proprio questo legame speciale ha portato Alessandro a ereditare una masseria stori... Cibo Sicilia Vassily Sortino 8 gen 2026 Sud Italia
Villa Cefalà: Un’esperienza sensoriale tra storia, olio e limoni Un secolo di storia familiare, dal bisnonno al nipote, all'interno di una dimora che domina il paesaggio da oltre 250 anni . Entrando a Villa Cefalà , raffinato agriturismo a Santa Flavia (Palermo), s... Cibo Sicilia Vassily Sortino 7 gen 2026
La Palermitana: da 25 anni, l'arte del cannolo siciliano fatto a mano L’azienda La Palermitana Cannoli , eccellenza dolciaria situata tra Ficarazzi e Villabate e guidata da Fabio Cavallaro , si definisce come «un salto nel futuro della tradizione dolciaria siciliana ». ... Cibo Palermo Vassily Sortino 6 gen 2026 Sud Italia
Vecchia Mannara: Il sapore autentico di una storia lunga un secolo Più che un semplice caseificio , la Vecchia Mannara a Cinisi (Palermo) è un piccolo gioiello rurale tutto da scoprire. È un luogo dove il tempo sembra essersi fermato, ma dove l’attività ferve sin dal... Cibo Palermo Vassily Sortino 5 gen 2026 Sud Italia
Amato Salumi: L’Eccellenza dell’Involtino d’Autore Quattordici tipologie di involtini di carne per quattordici esperienze di gusto differenti, realizzate rigorosamente a mano , una per una, senza l’ausilio di alcuna macchina. L’ imperatore di questa p... Cibo Sicilia Vassily Sortino 26 dic 2025