OFFISHINA Salumi di mare, ma anche condimenti e spalmabili. Ubicata a Matino, nel cuore del Salento, Offishina ha rivoluzionato l’approccio alla conservazione e al consumo del pesce. Fermentazione, asciugatura ... Puglia pesce 17 dic 2024
Az. Agr. e Frantoio Oleario Nel pittoresco paesaggio della città di Ostuni, spiccano gli splendidi e affascinanti alberi di olive rappresentativi di una bellezza suggestiva, che scandiscono il tempo nella loro crescita e sono fo... Estero Puglia oleificio 4 dic 2024
Anna Corona Liuteria Datele un coccio di legno e non lo trasformerà in Pinocchio come Mastro Ciliegia, ma in uno splendido strumento musicale che suona in modo perfetto. Sono tanti gli artisti del palco e famosi nel mondo... Sicilia chitarre strumenti musicali 3 dic 2024
Saponi hAndmade Salento: un mix di passione e sostenibilità Saponi, cere e tanta passione sono racchiusi in Saponi hAndmade Salento, il laboratorio artigianale di Valentina De Carlo, sito a San Foca, in provincia di Lecce. A due passi dal mare, Valentina trova... Puglia saponi 2 dic 2024
Casale di Campo Un imprenditore agricolo dall’animo multitasking, che non si arrende al cambiamento climatico e alla siccità. Anzi, ne vuole utilizzare le reazioni in natura, sfruttando la spontaneità della produttiv... Sicilia agricoltura 28 nov 2024 Sud Italia
Apicoltura Correnti Una famiglia che ha venduto l’anima e il cuore alle api. Queta è la vita quotidiana di Apicoltura Correnti, azienda produttrice di miele di Misilmeri, in provincia di Palermo, con gli apiari anche nel... Sicilia miele 26 nov 2024 Sud Italia
Dolce Arte Usare il gusto per raccontare l’identità di un territorio. È questa la filosofia produttiva di Roberto Donno, creativo titolare di Dolce Arte, pasticceria di Cutrofiano, in provincia di Lecce, nota pe... Pasticceria Puglia dolci 25 nov 2024
Antico Frantoio Vallone Non solo un frantoio da dove le olive spremute diventano olio, ma un simbolo di una comunità che in questo posto trova un riferimento storico e culturale del paese. C’è tanta storia dietro l’Antico Fr... Sicilia olio 22 nov 2024
La Babbalucia È rimasto folgorato da una puntata del programma televisivo “Linea verde” dedicato alle lumache e a quel punto ha scelto di iniziare ad allevarle anche lui. Al punto di farne un business gastronomico ... Sicilia cosmetica lumache 21 nov 2024
Azienda Agricola Spadafora Un vero padrone di casa, della sua immensa vigna. Questo è Francesco Spadafora, imprenditore e proprietario dell’Azienda agricola Dei Principi di Spadafora, che con la figlia Enrica ne è l’anima. Insi... Sicilia agricoltura 21 nov 2024
Tenute Randazzo, la campagna con psicologia La campagna come strumento sociale e culturale. Per aiutare chi è vittima di traumi, ma anche le persone più emotive. Oppure, allo stesso tempo, per insegnare a chi una pianta nascere non l’ha mai vis... Sicilia agricoltura 18 nov 2024
Azienda agricola Fratelli Bonanno, l’olio campione del mondo Hanno vinto recentemente una medaglia d’oro all’International oil contest, ovvero la più importante gara al mondo tra gli olii di qualità. Basterebbe solo questo per presentare l’Azienda agricola Frat... Sicilia agricoltura 18 nov 2024