Cuoche combattenti. Donne in cucina contro ogni forma di violenza Donne contro ogni forma di violenza, subita e fatta. Sia familiare che economica, che attraverso la cucina hanno saputo rinascere e riaffermare il loro essere, rapportandosi anche con altre donne e fa... Cibo Sicilia Vassily Sortino 14 ago 2025
Agrigelateria Fratelli Di Marco, il gelato artigianale veramente a chilometro zero Ci sono dei luoghi che per trovarli devi seguire i più piccoli. Bambini, in questo caso, col gelato in mano e felici di gustarlo. Che giocano e si inseguono in una piazza di Baucina, con un cono e sop... Cibo Sicilia Vassily Sortino 6 ago 2025
Tartufi del Moro, dalla Sicilia con orgoglio Lo chiamano “l’oro nero siciliano”. Altro non è che il tartufo. Che normalmente pensiamo cresca solo nei boschi del nord Italia o piemontesi. Ma così non è: la Sicilia, infatti, ne è ricca e tanti con... Cibo Sicilia Vassily Sortino 29 lug 2025
Azienda agricola Fratelli Realmuto, la carne che unisce la famiglia Quando si vuole parlare di carne proveniente da Baucina nel mondo, il focus si sposta direttamente in quella splendida fattoria dal sapore green che è l’ azienda Agricola Fratelli Realmuto . Qui i fra... Cibo Sicilia Vassily Sortino 13 lug 2025
Taralleria Napoletana di Leopoldo Infante A Napoli il tarallo (o meglio “o’ tarall’ nzogna e pepe” come dicono gli abitanti del posto) è una vera e propria istituzione. Immaginate di gustarlo camminando per le vie del centro storico e di bere... Campania Cibo Marianna Somma 12 lug 2025 Sud Italia
Biscottificio Santa Fortunata, dove nascono i sussameli Quando dedichi il nome del tuo biscottificio alla patrona del tuo paese Santa Fortunata , a Baucina, è già un forte impegno. Se poi sei l’unico panificio a fare i biscotti tipici del tuo paese, divent... Cibo Sicilia Vassily Sortino 7 lug 2025
Blu Ocean, quasi un secolo di amore per il pesce Tutto l’amore per il pesce da quasi un secolo. Questa la caratteristica che accompagna la famiglia Lo Coco dal 1926 e che vede la sua più alta forma d’affetto in Blu Ocean , azienda specializzata nell... Cibo Sicilia Vassily Sortino 10 giu 2025
Il Fruttuoso Carmelo, dolci fantasie di natura in vasetto Osare, lavorare di fantasia, lasciare che i profumi naturali travolgano gesti e pensieri. Sono le regole che si è data Pasqualina Tirro, per tutti Lina, che produce confetture a dir poco originali in ... Cibo Molise 6 giu 2025 Sud Italia
Gastronomia Armetta, un secolo di eccellenza doc Made in Sicilia Nel 2025 sono arrivati al loro centesimo anno di attività, rendendosi conto, finalmente, di non essere solo una semplice gastronomia, ma anche un punto di riferimento di un quartiere e di una comunità... Cibo Sicilia Vassily Sortino 13 mag 2025 Sud Italia
Apicoltura Miel d’Or Nel cuore dei Campi Flegrei, nella cornice unica e magica del Lago d’Averno, sorge la microazienda di Rosario Sica. Dalla sua passione per le api unitamente alla devozione per la natura, nasce Miel d’... Campania Cibo Estero Marianna Somma Miele 26 mar 2025
Pastificio Buffa, la pasta siciliana alla conquista del mondo Un uomo che è nato nel mondo della pasta, non può fare altro che alla fine amarla e farla un esempio di vita, da trasmettere persino ai suoi clienti. Ed è questa a oggi la positiva parabola di vita de... Cibo Estero Sicilia Vassily Sortino 21 mar 2025
Gay-Odin, una lunga storia di cioccolato e dolcezza La storia tra Odorina Gay e Isidoro Odin, è un romanzo scritto tra le pagine dell'amore e della dolcezza. Un sogno, e una visione, che a metà dell'Ottocento li porta dal Piemonte sino a Napoli. La lor... Campania Cibo Estero Sergio Cimmino cioccolato 21 mar 2025