Cuoche combattenti. Donne in cucina contro ogni forma di violenza Donne contro ogni forma di violenza, subita e fatta. Sia familiare che economica, che attraverso la cucina hanno saputo rinascere e riaffermare il loro essere, rapportandosi anche con altre donne e fa... Cibo Sicilia Vassily Sortino 14 ago 2025 Sud Italia
Veniero, confetti artigianali da oltre 80 anni Ottant’anni passati a fare i confetti. Un tempo classici, formati da una mandorla ricoperta di zucchero e oggi diffusi in molte varianti: formate da un nucleo di pistacchi, nocciole o cioccolato ricop... Sicilia Vassily Sortino confetti 8 ago 2025 Sud Italia
Tartufi del Moro, dalla Sicilia con orgoglio Lo chiamano “l’oro nero siciliano”. Altro non è che il tartufo. Che normalmente pensiamo cresca solo nei boschi del nord Italia o piemontesi. Ma così non è: la Sicilia, infatti, ne è ricca e tanti con... Cibo Sicilia Vassily Sortino 29 lug 2025 Sud Italia
Gastronomia Armetta, un secolo di eccellenza doc Made in Sicilia Nel 2025 sono arrivati al loro centesimo anno di attività, rendendosi conto, finalmente, di non essere solo una semplice gastronomia, ma anche un punto di riferimento di un quartiere e di una comunità... Cibo Sicilia Vassily Sortino 13 mag 2025 Sud Italia
Rocca del Xoni, la donna che sussurra alle api È un po’ la donna che sussurra alle api Elisa Di Fede, responsabile dell’azienda Rocca Del Xoni a Mezzojuso, in provincia di Palermo. Qui, dentro una casa della fine del 1800 che si affaccia su un gra... Sicilia Vassily Sortino api 19 feb 2025 Sud Italia
La bottega monastica, dove i monaci fanno la birra All’interno dell’Abbazia di San Martino delle Scale, nel territorio di Monreale, in provincia di Palermo, è presente una piccola bottega dove i monaci benedettini vendono il frutto del loro lavoro, ac... Sicilia Vassily Sortino birra erboristeria prodotti unguenti 15 gen 2025 Sud Italia
Amiche Api Dodicimila vasetti di miele l’anno. A volte, a seconda dei periodi, anche quattordicimila. Sono i numeri a fare di Ignazio Barrale l’uomo di punta di Amiche api, azienda produttrice di miele da quasi ... Sicilia Vassily Sortino miele 10 gen 2025 Sud Italia
Apicoltura Correnti Una famiglia che ha venduto l’anima e il cuore alle api. Queta è la vita quotidiana di Apicoltura Correnti, azienda produttrice di miele di Misilmeri, in provincia di Palermo, con gli apiari anche nel... Sicilia Vassily Sortino miele 26 nov 2024 Sud Italia
Regina di Sicilia, le api prima di tutto “Pensare anzitutto alle api. Ancora prima del profitto”. È questo il modello aziendale che si è imposto Alessandro Brucia, imprenditore dell’azienda Regina di Sicilia di Alcamo, che produce numerose v... Sicilia Vassily Sortino miele 26 nov 2024 Sud Italia
Microbirrificio Canale Piccolo sì, a partire dal nome. Ma pronto a espandersi, visti i numerosi affari in cui è coinvolto. Al punto che il proprietario, a forza di trasportare casse di birra da lui prodotte, ormai deve conv... Sicilia Vassily Sortino birra 26 nov 2024 Sud Italia
Antico Frantoio Vallone Non solo un frantoio da dove le olive spremute diventano olio, ma un simbolo di una comunità che in questo posto trova un riferimento storico e culturale del paese. C’è tanta storia dietro l’Antico Fr... Sicilia Vassily Sortino olio 22 nov 2024 Sud Italia
La Babbalucia È rimasto folgorato da una puntata del programma televisivo “Linea verde” dedicato alle lumache e a quel punto ha scelto di iniziare ad allevarle anche lui. Al punto di farne un business gastronomico ... Sicilia Vassily Sortino cosmetica lumache 21 nov 2024 Sud Italia