L’arte bianca di fare il pane con ricette artigianali Gianni Dell’Aiuto, titolare del panificio “Profumo di pane”, mi aspetta nel suo laboratorio. E’ sabato mattina e lui ha da poco finito di sfornare il pane morbido e croccante, schiacciata all’olio, pi... Toscana panificazione 29 nov 2024 Centro Italia
Revello Camogli Punto di riferimento di Camogli da ormai sessant’anni, Revello propone decine di scelte dolci e salate per le centinaia di persone che, soprattutto nei weekend e nella stagione estiva, affollano il pa... Liguria Pasticceria focacceria 29 nov 2024
Casale di Campo Un imprenditore agricolo dall’animo multitasking, che non si arrende al cambiamento climatico e alla siccità. Anzi, ne vuole utilizzare le reazioni in natura, sfruttando la spontaneità della produttiv... Sicilia agricoltura 28 nov 2024 Sud Italia
Il podere di Aleandro Il podere di Aleandro è piccolo e tenace proprio come le olive da cui nasce il suo pregiato olio: il primo extra vergine di oliva delle terre brianzole. Siamo a Santa Maria Hoé, esattamente in frazion... Lombardia olio 27 nov 2024 Nord Italia
Apicoltura Correnti Una famiglia che ha venduto l’anima e il cuore alle api. Queta è la vita quotidiana di Apicoltura Correnti, azienda produttrice di miele di Misilmeri, in provincia di Palermo, con gli apiari anche nel... Sicilia miele 26 nov 2024
Dolce Arte Usare il gusto per raccontare l’identità di un territorio. È questa la filosofia produttiva di Roberto Donno, creativo titolare di Dolce Arte, pasticceria di Cutrofiano, in provincia di Lecce, nota pe... Pasticceria Puglia dolci 25 nov 2024
Antico Frantoio Vallone Non solo un frantoio da dove le olive spremute diventano olio, ma un simbolo di una comunità che in questo posto trova un riferimento storico e culturale del paese. C’è tanta storia dietro l’Antico Fr... Sicilia olio 22 nov 2024
La Babbalucia È rimasto folgorato da una puntata del programma televisivo “Linea verde” dedicato alle lumache e a quel punto ha scelto di iniziare ad allevarle anche lui. Al punto di farne un business gastronomico ... Sicilia cosmetica lumache 21 nov 2024 Sud Italia
Azienda Agricola Spadafora Un vero padrone di casa, della sua immensa vigna. Questo è Francesco Spadafora, imprenditore e proprietario dell’Azienda agricola Dei Principi di Spadafora, che con la figlia Enrica ne è l’anima. Insi... Sicilia agricoltura 21 nov 2024 Sud Italia
Tenute Randazzo, la campagna con psicologia La campagna come strumento sociale e culturale. Per aiutare chi è vittima di traumi, ma anche le persone più emotive. Oppure, allo stesso tempo, per insegnare a chi una pianta nascere non l’ha mai vis... Sicilia agricoltura 18 nov 2024 Sud Italia
Azienda agricola Fratelli Bonanno, l’olio campione del mondo Hanno vinto recentemente una medaglia d’oro all’International oil contest, ovvero la più importante gara al mondo tra gli olii di qualità. Basterebbe solo questo per presentare l’Azienda agricola Frat... Sicilia agricoltura 18 nov 2024 Sud Italia
Olio Sabina Dop, l’eccellenza firmata Sandro Ponzani Prima di raggiungere l’azienda Ponzani, a Nerola, in provincia di Roma, allunghiamo il tragitto e arriviamo a Zoppola in provincia di Pordenone. Lì, tra i rigoli della rigogliosa terra friulana, è nat... agricolutura olio 18 nov 2024 Centro Italia